Ce soir, on s'est fait une poutine maison avec notre nouvelle friteuse. L'ancienne friteuse était brisée, trop petite et probablement contaminée de gluten.
Pour ceux qui se demandent c'est qu'est une poutine (mets typiquement québécois) il s'agit d'un mélange de frites françaises, sauce brune et fromage en grain. Il y a des dizaines de variantes différentes avec l'ajout de d'autres ingrédients. Chez nous, on mets des morceaux de saucisses sans gluten (Natural selection).
Vous pouvez faire la sauce brune de l'émission Cuisine futée : http://cuisinefuteeparentspresses.telequebec.tv/recettes/274/poutine-maison
(en vous assurant d'utiliser de la poudre d'ail sans gluten)
ou encore utiliser la sauce sans gluten de La Maison Cannelle (voir photos ci-haut).
Tellement bon ! :)
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